eFilatelija

Početna ⋙ Godišnja izdanja 2020 ⋙Gastronomija⋙ Gastronomija - FDC

5 29120000 29120004 Gastronomija - FDC

Datum izdanja:	19.11.2020.
Kategorija:	Godišnja izdanja 2020
Masa:	0,0000 kg
Šifra artikla:	29120004
Bar kod:	2037
Dostupnost:	Dostupno svugdje
Pregledan:	18031

Količina:

Dostupno
Cijena:
4,70 KM

Opis artikla:

Gastronomija ili gastrologija obuhvata sve ono što se odnosi na kuvanje, kuvarsku vještinu i s tim u vezi, u širem smislu obuhvata gurmanluk, sladokustvo, a u najširem smislu vezu kulture i hrane, odnosno umjetnost ishrane, kulinarsku umjetnost. 
Gastronomija spada u interdisciplinarne oblasti, budući da je pripremanje, ukrašavanje, izlaganje i postavljanje hrane, često praćeno muzikom, plesom, likovnom umjetnošću, ali takođe ima dodirnih tačaka sa hemijom, biologijom, fizikom, matematikom, agronomijom, kao i antropologijom, istorijom, filozofijom, psihologijom, sociologijom. Stanovnici našeg podneblja uživaju u pripremi i konzumiranju hrane, često praveći tradicionalne specijalitete po starim porodičnim receptima koji se prenose s generacije na generaciju.
Ono što je zastupljeno na trpezi našeg naroda je, svakako, slanina. 
 Slanina je zasigurno namirnica koju vrijedi imati uvijek u frižideru. Ovaj suhomesnati proizvod od dimljenog i usoljenog svinjskog mesa daće "dušu" gotovo svakom jelu. 
Dimljena, kuhana, pržena, pečena, servirana za doručak, ručak ili večeru, kao narezak i dodatak jelima, svojom slanoćom i dimljenim okusom uvukla se u gotovo sve kuhinje svijeta.
Po nekim istraživanjima, ako se jede umjereno, slanina može da ima pozitivan uticaj na zdravlje. 
Alkoholna pića su, također, neizostavna u našoj kuhinji, prvenstveno tradicionalna rakija — šljivovica.
Šljivovica je vrsta voćne rakije. To je bezbojno ili žućkasto, jako alkoholno piće, koje se dobija destilacijom prevrelog kljuka od šljiva. 
Proces "pečenja" rakije je vremenom poprimio karakter tradicije. Rakija je piće koje se služi svakodnevno i u posebnim prilikama: na kolektivnim svečanostima, različitim vrstama prijema, poslovnih sastanaka, a neizostavno je u svim običajima godišnjeg i životnog ciklusa.  Tokom procesa "pečenja" rakije karakteristično je okupljanje muških članova porodice, prijatelja i komšija.
Uz ispijanje rakije izgovaraju se zdravice uz izražavanje najboljih želja...„UZDRAVLJE“!!!
Autor: Nebojša Đumić
Izdavač: Pošte Srpske a.d. Banja Luka